Упоминания о лечебных свойствах виноградного вина можно найти в трудах выдающихся ученых медиков Парацельса ( 1493-1541гг ) и Авиценны ( Ибн-Сины , 980-1037гг). еще Гиппократ считал виноградное вино « чудесным образом приспособленным как к здоровому, так и больному, если оно назначено вовремя и в надлежащих количествах». А Платон назвал вино «молоком стариков».